Mì quảng được lưu truyền và phát triển rộng rãi theo những bước chân của những người con tha hương

22/07/2020

Mì quảng được lưu truyền và phát triển rộng rãi theo những bước chân của những người con tha hương

Thành phố Hồ Chí Minh là nơi tập trung giao thoa văn hóa cũng như sự đa dạng về ẩm thực bởi người dân ở các vùng miền khác nhau. Rất đông người dân xứ quảng chọn TP HCM là nơi sinh sống và học tập và lập nghiệp. Do đó Mì quảng, món ăn đặc trưng của xứ Quảng vùng đất miền Trung đầy nắng gió cũng trở thành món ăn phổ biến nhưng cực kỳ đặc sắc. Không khó để bắt gặp một quán Mì quảng nhưng để tìm được tô mì quảng ngon ở tphcm với đúng khẩu vị cũng là một trong những thử thách bởi rất khó để biết nên lựa chọn quán nào. Vì các quán nằm san sát với nhau hoặc chỉ cách nhau vài bước chân.

Quán Dalat House

Mặc dù không có thâm niên mấy chục năm tuy nhiên Dalat House chính là cái tên được thực khách nhắc đến khi nói về món mì quảng ngon ở tphcm với nhiều loại mì quảng với các hương vị khác nhau đem đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn.

Mì Quảng truyền thống tại Dalat House là món mì quảng chính gốc của người dân xứ Quảng khi di cư vào Đà Lạt vẫn giữ nguyên sợi mì vàng và nước lèo xâm xấp đầm đậm màu dầu điều truyền thống, giò heo được hầm mềm nhưng không nát, ăn kèm với bánh đa nướng giòn giòn thơm thơm mùi mè tuy nhiên được biến tấu theo hương vị của xứ lạnh được Dalat House mang đến với thực khách TP HCM. 

Mì quảng thịt bằm không thể thiếu những sợi mì vàng óng, cộng với nước lèo siêu thơm , đấy chính là đặc trưng của món mì quảng, vịt ngọt tự nhiên từ thịt được bằm cùng với củ hành, ăn cùng các loại rau xanh Đà Lạt xắt sợi mỏng, bánh tráng nướng, còn có thêm trứng cút và chả. Thêm lát chanh để dậy mùi và ăn ngon miệng hơn. 

Với nguyên liệu là gà ta thả vườn, từng miếng thịt dai thơm rắn chắc hòa cùng nước mì đậm đà, không có vị ngọt của đường hay vị lợ của bột ngọt mà chính là vị ngọt đặc trưng từ nước hầm xương và rau củ. Thực khách sẽ cảm nhận được hương vị bình dị nhưng vẫn không kém phần đặc biệt từ tô mì quảng gà mà Dalat House mong muốn đem đến cho thực khách. 

Mì Quảng Tôm với nước dùng đậm đà ăn cùng nhân thịt bằm đặc thù của Mì Quảng vị Đà Lạt và tôm béo ngọt kèm với sợi mì dai ngon, món ăn sẽ “đánh gục” thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Hãy nêm 1 muỗng nước dùng và cảm nhận mùi vị của muỗng nước dùng ấy. Đấy là sự kết hợp giữa vị ngọt của xương, của tôm, của rau củ và của gia vị theo công thức rất riêng của bếp Dalat House. Cùng với bắp sú và bắp chuối xắt sợi, dĩa rau sạch đặc trưng của Đà Lạt tạo cho thực khách cảm giác thích thú, không quá béo ngậy. 

Mì quảng sườn non ba chỉ với sườn non và ba chỉ được hầm mềm. Bỏ vào miệng miếng thịt như tan ra. Món mì quảng sườn non được thực khách đến quán yêu thích bởi hương vị và nước dùng đậm đà lai Huế và Đà Lạt tại TP HCM mang cả tâm tư và tâm huyết của những đầu bếp tại Dalat House.

Mì quảng Dalat House là món mì quảng đúng chất, đúng vị của xứ lạnh Đà Lạt được các đầu bếp giới thiệu đến thực khách yêu mì quảng tại TPHCM. Với bánh tráng nướng giòn bẻ nhỏ, đậu phộng rang, sợi mì vàng dai, nước dùng vàng ươm vừa phải xâm xấp, vị ngọt đậm đà, dĩa rau xà lách sắt nhỏ kèm giá đỗ, một chút chua của chanh, một chút cay xè của ớt . Tất cả được nêm nếm đậm đà vừa miệng.Tô mì đem đến trọn vẹn hương vị xứ lạnh, thể hiện cái tâm và cái tình của con người Đà Lạt. 

Đến với quán, thực khách còn được thưởng thức món mì quảng chay cùng với sợi mì vàng, nước vàng ươm đặc trưng màu dầu điều. Vị ngọt tự nhiên nguyên chất từ nước hầm các loại  rau củ. Hương vị đậm đà hài hòa quyến rũ thực khách. Món ăn tuy thanh đạm nhưng lại đậm đà không kém phần bổ dưỡng và hấp dẫn với đậu hủ, hạt sen, các loại củ và cả các loại đậu.

Những ai yêu mì quảng thì còn ngại gì mà không đến với Dalat House - mì quảng ngon ở 19M Vũ Huy Tấn, Phường 3, Bình Thạnh, TpHCM (Đối diện Chung Cư Miếu Nổi 18 tầng, chân cầu Hoàng Hoa Thám). Hãy đến để thưởng thức hương vị đậm đà đặc trưng của mì quảng Dalat House, của không gian thơ mộng Đà Lạt và cả sự thân thiện của nhân viên phục vụ nhé.

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
Đặt món Đặt vé
popup

Số lượng:

Tổng tiền: