Mì quảng ngon dalat

27/07/2020

Mì quảng ngon dalat

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi vẻ thơ mộng của những thắng cảnh, bởi sự nhẹ nhàng thanh lịch của người dân nơi đây mà còn nổi tiếng bởi sự đa dạng về ẩm thực. Những món ăn mang nét riêng rất Đà Lạt. Một trong những món ăn gắn liền với tuổi thơ của người dân Đà Lạt cũng như mang đến dấu ấn trong lòng du khách đó chính là Mì Quảng. Một trong những món ngon của xứ cao nguyên Đà Lạt.

 

Sự khác biệt giữa Mì quảng chính gốc và Mì Quảng Đà Lạt

 

Món mì quảng Đà Lạt mang nét khác lạ so với món mì Quảng chính gốc, nước dùng đậm đà sóng sánh vàng, sợi mì vàng, được rắc thêm đậu phộng rang và bánh đa nướng. Nhưng vì là xứ cao nguyên không gần biển nên mì Quảng Đà Lạt thường chỉ nấu với với sườn heo, giò heo và ba rọi, một số chỗ có thể nấu với gà chứ không nấu với tôm, mực như xứ Quảng cái nôi của món ăn này. Nước dùng có màu đỏ cam bắt mắt, sợi mì mềm mại, miếng thịt cũng thấm màu hạt điều khiến tô mì càng thêm hấp dẫn. 
Điểm đặc biệt về món mì Quảng mà hầu như không ai biết chính là không ăn cùng với hành lá, chanh như những món ăn có nước lèo khác thường thấy, ở Đà Lạt rất ít nơi như vậy. Có lẽ cái tính cách nhẹ nhàng thanh thoát của người Đà Lạt cũng ảnh hưởng đến việc thưởng thức món ăn. Một chút chanh cho dịu, thêm chút hành cho thơm, lâu dần thành thói quen nên món nào cũng phải có. Mì quảng Đà Lạt phải có rau sống . Có lẽ, thứ khiến mì Quảng Đà Lạt đặc biệt nhất là rau ăn cùng. Rau vô cùng tươi, màu xanh mướt của rổ rau đặc trưng ở xứ lạnh. Không phải là các loại cải thêm ít giá, mà là xà lách sắt sợi mỏng, thêm rau mùi. Rổ rau còn có thêm sợi bắp sú hoặc bắp chuối để món rau thêm giòn. Nên khi ăn kèm, nhìn món ăn tưởng chừng béo ngậy này thành ra ngon và lạ miệng vô cùng.

Không ngoa khi nói rằng Mì quảng Đà Lạt ngon. Mì quảng Đà Lạt ngon không những bởi cái vị mà còn bởi cái tình. Đó là những bát mì nóng hổi mà thực khách vừa ăn vừa trò chuyện thân tình cùng cô bán Mì, là sự tận tâm trong cách phục vụ. 

 

Dalat House mì quảng ngon dalat tại Sài Gòn 

 

Yêu món mì quảng gắn liền với tuổi thơ của con người Đà Lạt. Hiểu được những giá trị của món mì Quảng và với mong muốn mang món mì quảng cũng như mang cả Đà Lạt đến gần hơn với những người con xa quê , những người dân Sài Thành mến khách là mục tiêu mà Dalat House đề ra khi bắt đầu thành lập quán. Không cần phải đi xa, không cần phải đến tận Đà Lạt chỉ cần đến Dalat House thì thực khách đã có thể cảm nhận được rằng có một Đà Lạt giữa lòng thành phố nhộn nhịp, Đà Lạt ngay bên cạnh chúng ta. 

Mặc dù được chế biến tại Sài Gòn nhưng nguyên liệu cũng như gia vị đều đến từ thành phố sương mù nên vẫn giữ nguyên hương vị của Mì Quảng Đà Lạt. Vẫn là cái ngọt của xứ rau củ và hương thơm nồng ấm của nồi nước lèo nghi ngút. Nước dùng sóng sánh ngọt ngào, đậm đà khó cưỡng. 
Cái quan trọng nhất có lẽ là xương, xương được ninh nhiều giờ cho mềm tơi, để mọi chất ngọt, chất tinh túy phía trong hòa vào với nước cộng thêm nước ngọt từ rau củ, từ đó có được một nồi nước lèo đậm đà, đúng chất Đà Lạt.

 

Mì quảng chay thêm sự lựa chọn cho thực khách khi đến với Dalat house

 

Ngoài những món mì quảng đặc trưng như mì quảng truyền thống, mì quảng gà, mì quảng thịt bằm, mì quảng tôm hay mì quảng Dalat House. Dalat House còn là điểm dừng chân lý tưởng cho những thực khách ăn chay. Chỉ với 41,000 thực khách đã có thể thưởng thức ngay tô mì quảng chay với nước dùng ngon ngọt đậm đà được hầm 100% từ rau củ, thêm vị thanh mát nguyên chất của hạt sen, cộng thêm chất dinh dưỡng của tàu hũ, và không thể thiếu vị thanh đạm từ nấm. Vị bùi từ các loại đậu. vị chua của chanh và một chút cay từ ớt. Rổ rau mang phong cách đặc trưng Đà Lạt. Tất cả kết hợp mang đến sự tuyệt vời cho tô mì quảng chay của Dalat house. 

 

Dalat House ở đâu?

 

Tại số 221/1 Lê Văn Sỹ, P. 13, Q 3, TP. HCM là địa điểm tọa lạc của Dalat House. Đến với Dalat House là đến với thiên đường Đà Lạt. Đến với sự phục vụ chuyên nghiệp tận tình hết mình như tính cách của con người Đà Lạt. Là đến với cô đầu bếp duyên dáng nhiệt tình gốc đà Lạt. Thực khách có thể đến thưởng thức không gian tại quán hoặc order tận nhà trong thời gian quán hoạt động từ 6:30 – 21:00 hoặc thực khách có thể nhấc máy lên gọi về cho hotline của Dalat House theo số 070.441.7960- 0908.800.477 . 

 

 

 

 

 

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
Đặt món Đặt vé
popup

Số lượng:

Tổng tiền: